Theo quy định của Ban tổ chức, các đơn vị phải chế biến và trình bày các món ăn đặc trưng của địa phương có giá trị không quá 600.000đ với 1 mâm cơm cho khẩu phần 6 người ăn.

Từ những sản phẩm của quê hương- vùng quê ven phá với những đặc sản mang đậm chất Quảng Thái, cùng với sự chuẩn bị khá công phu, dưới bàn tay chế biến và trình bày vô cùng sáng tạo, hấp dẫn của những " Nghệ nhân không chuyên", các thành viên của đội xã Quảng Thái đã mang đến cho Hội thi nhiều bất ngờ và thú vị với các món ăn như: Trìa nướng mỡ hành; Lươn cuốn hành xào xả, ớt; Cá trê nướng- môn ngọt; Canh Mướp đắng nhồi tôm, thịt. Giỏ đựng những viên dưa hấu tráng miệng, lọ hoa sen cùng với ấm chè xanh, gừng. Tất cả những điều đó đã tạo nên một mâm cơm mang đậm chất, đặc trưng của quê hương Quảng Thái.

Kết quả, Ban Tổ chức đã đánh giá rất cao đồng thời đã trao giải Nhất hội thi Ẩm thực cho đơn vị xã Quảng Thái.