Lớp học Kỹ thuật chế biến món ăn năm 2023 được khai giảng trên cơ sở từ nhu cầu của người dân trong việc trang bị cho bản thân mình những kiến thức, kỹ thuật về chế biến, trình bày, trang trí các món ăn để phục vụ gia đình, phục vụ các nhà hàng tiệc cưới hoặc mở các quán bán hàng ăn, uống để nâng cao thu nhập cho gia đình. Sau khoá học, các học viên được Trung tâm GDNN- GDTX huyện cấp chứng chỉ đào tạo nghề theo quy định. Lớp kỹ thuật chế biến món ăn năm 2023 được tổ chức giảng dạy tập trung tại Nhà văn hóa xã Quảng Thái trong thời gian 3 tháng, dự kiến bế giảng vào tháng 01/2024. Sau khi tốt nghiệp chương trình đào tạo nghề kỹ thuật chế biến món ăn thì các học viên sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp.

Đồng chí Trần Lợi- Phó Trưởng phòng Lao động- Thương binh& xã hội huyện phát biểu

Thạc sĩ Nguyễn Đình Long- Giám đốc Trung tâm GDNN-GDTX huyện Quảng Điền phát biểu

Phát biểu tại Lễ khai giảng, đồng chí Văn Đức Xàng- Phó chủ tịch UBND đã đề nghị các học viên phải chấp hành nghiêm túc các quy định của Ban tổ chức lớp học, tham gia học đầy đủ để trang bị cho mình những kiến thức, kỹ năng về chế biến, trình bày, trang trí các món ăn nhằm phục vụ gia đình, phục vụ các hoạt động thôn, xóm. Đồng chí cũng đề nghị Ban giám đốc Trung tâm GDNN-GDTX huyện quan tâm, sắp xếp thời gian học tập phù hợp, tạo điều kiện hỗ trợ tối đa về các phôi liệu phục vụ học tập, thực hành, đồng thời tận tình hướng dẫn, giúp đỡ cho các học viên tiếp cận đầy đủ những kiến thức để hoàn thành khóa học.

Đồng chí Văn Đức Xàng- Phó Chủ tịch UBND xã phát biểu 

 Thông qua lớp đào tạo nghề này, các học viên có thể tự chế biến các món ăn thông thường đến nâng cao, tự tìm việc làm hoặc tự tạo việc làm cho bản thân, góp phần cải thiện cuộc sống cho bản thân cũng như gia đình. Đây là lớp đào đạo nghề phi nông nghiệp cho người lao động. Tham gia lớp học, ngoài việc được tiếp thu các kỹ thuật về chế biến món ăn, cách trình bày và trang trí món ăn, các kiến thức chuyên môn nghiệp vụ về quy trình chế biến, các yếu tố để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng… các học viên còn được giáo viên hướng dẫn cách xây dựng thực đơn và kỹ thuật phục vụ bàn ăn.